一、引言：冬肥为何关键？

果树在年生长周期中，经历萌芽、开花、坐果、膨大、采收及休眠等阶段。其中，休眠期（通常为11月至翌年2月） 是根系生理活动仍保持低水平代谢的关键窗口。此阶段施入的基肥——俗称“埋冬肥”——不仅为来年春季新梢萌发和花芽分化提供养分储备，更直接影响果实品质与产量稳定性。

研究表明，冬肥贡献率可达全年总养分需求的40%~60%（Zhang et al., 2022），其施用方式与肥料类型直接决定养分释放动力学特征，进而影响根系吸收效率与环境风险。本文聚焦于环状沟施法这一经典技术，并结合现代缓释肥与微生物菌肥协同机制，解析其背后的肥效释放曲线调控逻辑。

二、环状沟施法的技术参数与生理基础

1. 沟位设计：精准匹配根系分布

成龄果树吸收根主要集中在树冠投影外缘内侧30~50 cm处，深度多在2040 cm土层。据此，环状沟应开挖于**距主干距离为树冠半径的0.70.9倍处**，沟宽3040 cm，深3545 cm。过近易伤主根，过远则脱离有效吸收区。

2. 肥料混合与回填工艺

推荐采用“底层有机肥+中层复合肥+表层菌肥”的三层结构：

底层：腐熟农家肥或商品有机肥（C/N比1525:1），用量按每亩35吨；

中层：氮磷钾配比为15-15-15的缓释复合肥，用量依树龄调整（如10年生苹果树单株施1.2~1.8 kg）；

表层：覆盖含功能微生物的菌剂，随后覆土压实。

该结构可实现物理隔离—化学缓释—生物活化的三重协同。

三、肥效释放曲线：从瞬时释放到持续供给

传统速效化肥在土壤中呈“脉冲式”释放，7日内氮素淋失率可达30%以上（Liu et al., 2021）。而冬肥的核心目标是构建平缓、持久的养分释放曲线，以匹配春季根系复苏节奏。

缓释机制量化分析：

包膜尿素（如硫包衣尿素）：在5℃土壤温度下，氮释放半衰期约60~90天，至3月气温回升时释放率达60%，契合苹果花期需氮高峰；

聚氨酯包膜复合肥：通过调控膜厚（80~120 μm），可实现120天内线性释放，N-P-K同步供给误差<8%；

有机质矿化速率：在冬季低温（510℃）下，有机氮矿化速率仅为夏季的1/51/3，但可持续至翌年5月，形成“长效基底”。

关键结论：理想冬肥的养分释放曲线应呈现“S型”特征——初期缓慢启动（12–1月），中期加速（2–3月），后期平稳（4月后），与果树春季营养需求高度耦合。

四、菌肥介入：激活冬肥生物效能

单纯依赖化学缓释难以解决土壤微生态退化问题。引入功能性微生物菌肥，可显著提升冬肥利用效率，并改善根际环境。

推荐菌种及其作用机制：

1.

功能：分泌有机酸与磷酸酶，将难溶性磷（如Ca₃(PO₄)₂）转化为H₂PO₄⁻；

效能：在pH 6.57.5土壤中，可使磷有效性提升25@%；

使用方式：与有机肥混匀后施入沟中层，用量为5~10 g/株（活菌数≥2×10⁹ CFU/g）。

2.

功能：分解云母、长石等硅酸盐矿物，释放K⁺；

特别适用于砂质或风化程度低的果园土壤；

建议与钾含量偏低的有机肥配合使用。

3.

形成共生体，扩展根系吸收半径达3~5倍；

显著提升P、Zn、Cu等移动性差元素的吸收；

需提前15天接种于育苗基质，或于冬肥回填时撒施孢子粉（10⁴~10⁵ 孢子/g 土壤）。

注意：菌肥忌与高浓度化学肥料直接接触，否则高渗透压会抑制菌体活性。建议采用“有机肥打底—复合肥居中—菌肥覆表”的分层施用策略。

五、实践要点与误区警示

误区一：“冬肥越深越好”实测表明，沟深超过50 cm时，春季地温回升慢，根系难以及时接触肥料，导致肥效延迟。建议控制在40 cm以内。

误区二：“菌肥可替代化肥”菌肥本质是“催化剂”，无法提供足量NPK。应作为辅助手段，与有机+缓释化肥构成“三位一体”体系。

最佳施用窗口：落叶后至土壤封冻前（北方一般为11月中下旬）。此时根系尚有吸收能力，且避免冻融交替造成养分流失。

六、结语：从经验施肥走向精准调控

果树冬肥已从传统“埋肥过冬”的粗放模式，迈向基于根系生态、释放动力学与微生物互作的精准调控体系。环状沟施法因其空间定位精准、操作可控性强，仍是当前最适配的技术载体。未来，结合土壤传感器与释放模型，有望实现“一园一策”的智能冬肥管理，真正释放“埋冬肥”的深层潜能。

科技赋能农业，不在堆肥之多，而在释放之准、活化之巧、协同之妙。